Nieuws
Torta Tiramisu (non alcolico)
09-12-2020 13:21
Super tof en super Italiaans recept. Een variant op de 'gewone' tiramisu. Leuk om tijdens een verjaardagsfeest te serveren! Een recept zonder alcohol. Wel zo leuk, kunnen de kids er ook van meegenieten! Wil je de Torta Tiramisu toch met alcohol willen maken, vervang dan de siroop voor Amaretto of...
Pesto alla Genovese
09-12-2020 12:00
Pesto alla Genovese, ricetta della Nonna! Een authentiek Italiaans recept uit Genua. Try it and you like it! Heerlijk op een stokbroodje!
En maak eens spaghetti of macaroni met deze overheerlijke pesto. Of marineer een paar uurtjes je kip(filet) met deze pesto. Buonissimo!
Klik hier voor het...
Broodje Bal
09-12-2020 11:33
Heerlijk een broodje Bal op de vrijdag- of zaterdagavond! Neem er wel even de tijd voor, maar dan wordt je ook beloond! Enjoy!
Klik hier voor het recept.
World Champion Competition Spareribs
07-07-2020 18:20
SERIEUS! Dit is werkelijk één van de meest FANTASTISCHE recepten EVER! Ik ben geïnspireerd geraakt door een recept van Bill Gillespie. Hij is werldkampioen spareribs roken! Hoe vet! Ik heb er mijn eigen twist aan gegeven door er rib spray bij te gebruiken en één uur stomen in appelsap. Wat mij...
Caribbean Burger
10-05-2020 21:32
Puppa Jeezas! Super de luxe Carribean-style burger! Gebruik de ingrediënten van de hamburger ook eens voor gehaktballen en serveer met jus. Briljant! Eet smakelijk!
Klik hier voor het recept!
Gebakken zeebaars met Hollandse asperges
07-05-2020 18:06
Wie houdt er nou niet van gebakken vis? Mijn lievelingsdier! De combinatie met escargotkruiden en citroenpeper is waanzinnig. Wees voorzichtig met de kruiden, de sma(a)k(en) kunnen snel overheersen. Please try it! Het is zeker de moeite waard!
Klik hier voor het recept
Gekonfijte eendenbout met cassoulet van flageolets
07-05-2020 17:07
Voor de echte hobbykok! Mooi Frans recept! Ik heb gekozen om te konfijten in zonnebloemolie, de goedkope(re) variant, maar het is mij goed bevallen. Het is een feest om te bereiden en overigens een heel erg voedzaam gerecht! Je kunt er voor kiezen om er een aardappel side-dish bij te serveren, maar...
Spaghetti alla rustica
04-05-2020 12:21
Een super eenvoudige spaghetti! En nog eens enorm lekker! Enjoy!
Klik hier voor het recept!
Gerookte kipfilet / Kip pekelen
26-01-2020 16:04
Gerookte kip in je maaltijdsalade, wat een feestje! Om kip te roken heb je wel wat tijd nodig. Begin een dag van te voren met het pekelen van de kip. Het pekelen is een (oude) conserveringstechniek en geeft ook extra smaak. Deze techniek wordt ook vaak gebruikt voor haring en ham! Enjoy!
Klik hier...
Grillhaantje van de Barbecue
18-12-2019 20:06
Lekker joh! Niets zo gewelidig als een klein haantje van de BBQ. Deze vulling is een mooie aanvulling op het recept! Het zorgt er voor dat het haantje niet uitdroogd tijdens het garen. De honing en zoetzure chilisaus maken er een knapperig korstje van! Zeker het uitproberen waard!
Klik hier...