Ingredienten (voor 15 - 20 pizzastengels):
Verse pizza kit (deeg + tomatensaus)
1 zakje geraspte jonge kaas
Bloem, bij voorkeur tipo 00
Bereiding:
Verwarm de (hetelucht)oven voor op 220C. Bestrooi het werkblad met een handvol bloem. Rol het deeg uit tot een dunne, ongeveer 1cm dikke, rechthoek. Snij het deeg over de lengte door de helft. Gebruik hiervoor een deegschraper of leg het deeg op een plank en gebruik een mes. Verdeel de tomatensaus over de twee delen van het deeg. Strooi vervolgens een volle hand geraspte kaas over alleen het onderste deel. Leg het bovenste deel van het deeg, met de saus naar beneden, op het onderste gedeelte. Zorg dat het bovenste deel goed sluitend op het deeg ligt. Snij dunne reepjes van 2 cm, verticaal. Leg een reepje op een met bakpapier beklede ovenschaal en draai het deeg als een 'wokkel'. Doe dit ook met de rest van de reepjes.
Bak de pizzastengels in de voorverwarmde oven voor 15 minuten. Laat afkoelen en bewaar in een afgesloten bak in de koelkast.
Deze traktatie kun je eenvoudig een dag van te voren maken.